돌김과 재래김은 무엇이 다르죠?
돌김은 돌에 붙은 김을 떼어내 만들어 바삭한 식감과 단맛이 잘 느껴지고 쫄깃한 김이에요. 재래김은 두께가 얇고 김의 면이 넓은 맛과 향이 좋은 부드러운 김이에요.
순도 100% 올리브유로 만들었어요 일반 조미김은 말할 것도 없고, 시중에서 더 고급 제품으로 판매되는 ‘올리브유 김’의 원재료를 살펴보신적이 있나요?
앞면에서는 상품명에 ‘올리브유’를 커다랗게 적어 놓고 홍보하지만, 뒷면 < 원재료명 및 함량>을 보면 ‘카놀라유’나 ‘옥배유’ 등에 올리브유는 아주 조금만 첨가한 경우가 대부분입니다. 조미김 원료에 40% 가까이 차지하고 있는 기름을 올리브유만 사용하면 원가가 너무 올라가기 때문입니다.
그러나 꽃마 해닮김은 오직 100% 올리브유만 사용했습니다. 불포화지방산 함량이 높고 항산화성분이 풍부한 올리브유를 아낌없이 사용해서 건강과 맛, 어느 하나도 타협하지 않았습니다.
꽃마 해닮김은 어디서 만들죠?
일반적인 김 공장은 기름을 사용해서 위생상태가 좋지 않은 곳들이 많지만 꽃마가 만든 해닮김은 HACCP 인증을 받아 위해 요소가 혼입되거나 오염되는 것을 방지한 위생적인 환경에서 만들었어요.
초간단 쉽게 만드는 국! 김국으로도 활용해 보세요
다시 육수에 김을 잘게 잘라 넣고 마늘 한 큰 술, 참기름 두 큰 술, 계란 1개, 대파만 넣으면 초간단 김국 완성~